Die Idee

Der Espressonist

Mit dem Espres­so­nis­ten möch­ten wir eine moder­ne und zugleich tra­di­tio­nel­le Genuss­kul­tur zele­brie­ren. Wir las­sen uns trei­ben in einer leben­di­gen und krea­ti­ven Welt vol­ler Sin­nes­ein­drü­cke, in der es stets neue Facet­ten des Genus­ses zu ent­de­cken gibt.

Das urba­ne Leben und sei­ne kuli­na­ri­schen Ver­lo­ckun­gen bie­ten uns unzäh­li­ge Gele­gen­hei­ten zum Inne­hal­ten – und laden gleich­zei­tig zum leb­haf­ten Aus­tausch ein. Eine neue gas­tro­no­mi­sche Kul­tur erhebt sich zur hand­werk­li­chen und sozia­len Kunst.

„Eine neue gas­tro­no­mi­sche Kul­tur erhebt sich zur hand­werk­li­chen und sozia­len Kunst.”

 

Fol­kert Neu­mer, Jahr­gang ´63, ist ein Wand­ler zwi­schen den Wel­ten. Halb Frie­se, halb Fran­ke, ver­folgt er unter­schied­lichs­te Inter­es­sen und Lei­den­schaf­ten. Auf­ge­wach­sen im Nor­den, lebt und arbei­tet der gelern­te Hotel­fach­mann, Koch, Kon­di­tor und Diplom-Wal­dorf­päd­ago­ge seit 10 Jah­ren tief im Wes­ten. Als unkon­ven­tio­nel­ler „Self­ma­de-Man“ hat er sich schon oft auf neu­es Ter­rain bege­ben; sei­ne Begeis­te­rungs­fä­hig­keit lässt ihn immer wie­der neue Wege sehen und beschreiten.